Microcredenciales universitarias en gastronomía: Tu formación oficial y flexible en Madrid
¿Qué es una Microcredencial Universitaria? La revolución de la formación reglada
Se trata de certificaciones de formación reglada, breves y muy especializadas, que permiten adquirir competencias específicas con el rigor de la educación superior. En un entorno tan dinámico como el sector gastronómico, la formación tradicional a veces no llega a tiempo. Las microcredenciales universitarias son la respuesta a esta necesidad de actualización constante.
A diferencia de los cursos convencionales, nuestras microcredenciales están integradas en el sistema universitario oficial. Esto significa que cada formación que completes en MaGIC suma créditos ECTS a tu expediente, garantizando que tu aprendizaje sea reconocido académica y profesionalmente en toda la Unión Europea. Es la forma más rápida y oficial de certificar que eres un experto en una técnica o área de gestión concreta.
Áreas de estudio GASTRONÓMICAS
"Un día de Universidad"
Especialización técnica con el sello de la URJC
No necesitas matricularte en un grado de cuatro años para acceder a la excelencia de la Universidad Rey Juan Carlos. Nuestro concepto «Un día de Universidad» nace para romper la barrera de la formación superior para el profesional en activo, o el potencial estudiante de gastronomía que prefiere empezar gradualmente.
En MaGIC, puedes vivir la experiencia universitaria en jornadas intensivas diseñadas para transformar tu perfil profesional. El sello de la URJC aporta a tu currículum la autoridad y confianza que solo una institución pública de prestigio puede ofrecer. Es especialización específica, impartida por referentes del sector, y con la garantía de la universidad pública.
Explora nuestras especializaciones: Microcredenciales por áreas técnicas
Microcredenciales en ciencia gastronómica
Ver más
Alérgenos y contaminaciones cruzadas
Diseño de menús sin lactosa
Diseño de menús sin gluten
Técnica culinaria contemporánea e ingrediente tecnológico
Microcredenciales en dirección de empresa gastronómica y turismo
Ver más
Creación de empresa gastronómica
Gestión y aplicación práctica de la gastronomía circular: menús con productos de cercanía
Gastronomía circular, sostenibilidad y modelos de negocio: huerta y cocina silvestre
Microcredenciales en sala y protocolo
Ver más
Experto en vinos: cata, servicio y maridaje
Microcredenciales en comunicación gastronómica
Ver más
Creación de marca gastronómica
Creación de contenido gastronómico para redes sociales
Microcredenciales en artes culinarias
Ver más
Técnicas de conservación y cocinado de alimentos, vacío y quinta gama
Trabajo y gestión integral en cocina
Perfeccionamiento de técnicas culinarias
Postres de restaurante
Mundo Dulce y postres de restaurante
Cocina de vanguardia y dirección gastronómica
Perfeccionamiento de técnica culinaria y recetario
Fondos, caldos, reducciones y aplicaciones
Salsas simples, complejas y aplicaciones
Técnicas de cocción mixtas: guisos, estofados y braseados
Técnicas de cocción por concentración: vapor, asados, brasas y frituras
Técnicas de cocción sin calor: marinados, salmueras, salazones, encurtidos y medios ácidos
Microcredenciales en bodega coctelería
Ver más
Fundamentos del vino: historia, cata, maridaje y tendencias de mercado
Marketing vitivinícola: coherencia, estrategia, marca y mercado
Comercialización y distribución en el sector vitivinícola
Ventajas de las microcredenciales MaGIC - URJC frente a otros cursos convencionales
Créditos ECTS oficiales reconocidos en toda Europa
Formación universitaria accesible sin necesidad de titulación previa
Precios públicos para una formación de élite académica
Horarios diseñados por y para profesionales de la gastronomía
¿Por qué especializarte con una microcredencial en MaGIC?
Metodología híbrida: La unión de la práctica presencial y la teoría online
Garantía y certificación de la Universidad Rey Juan Carlos
Convenios estratégicos: Realiza prácticas y accede a nuestra bolsa de trabajo
Ver más
Convenios de prácticas: Aplica lo aprendido en entornos reales con las empresas más punteras del sector.
Bolsa de trabajo activa: Conectamos tu talento certificado con las vacantes de nuestros colaboradores estratégicos.
Networking de alto nivel: Aprende y date a conocer ante los responsables de selección de las grandes potencias gastronómicas de nuestro país.
Información de contacto y dirección de MaGIC
Preguntas frecuentes sobre las microcredenciales en gastronomía MaGIC
¿Qué diferencia hay entre una microcredencial de MaGIC y un curso técnico convencional?
¿Necesito tener aprobada la Selectividad (EBAU) para cursar una microcredencial?
¿Cuánto dura una microcredencial en MaGIC?
Tenemos formatos diseñados para la vida real. El concepto «Un día de Universidad» permite completar micro-formaciones intensivas de una sola jornada. Otras microcredenciales más extensas pueden durar varias semanas, pero siempre con una carga lectiva optimizada para ser compatible con el trabajo. Ninguna de nuestras microcredenciales excede los 15ECTS.
¿Qué valor tienen los créditos ECTS obtenidos?
Los créditos ECTS son la moneda de cambio académica en Europa. Al ser formación reglada de la URJC, estos créditos son válidos en todo el Espacio Europeo de Educación Superior. Además, son puntuables en oposiciones y concursos de méritos de la administración pública.
¿Son microcredenciales presenciales u online?
Contamos con una metodología híbrida. La parte teórica y de gestión se imparte a través de nuestro campus virtual para ofrecerte flexibilidad, mientras que la formación técnica y práctica se realiza de forma presencial en nuestras instalaciones de vanguardia en Madrid.
¿Puedo acumular varias microcredenciales para obtener un título superior?
Sí. Las microcredenciales en MaGIC son modulares. Esto permite que el alumno vaya «construyendo» su currículum académico paso a paso, pudiendo agrupar diversas microcredenciales para alcanzar titulaciones de mayor calado.
¿Están estas formaciones adaptadas a los horarios de la hostelería?
Absolutamente. Es uno de nuestros pilares. Los horarios están diseñados específicamente para profesionales en activo, con sesiones concentradas que respetan los turnos partidos y los días de descanso del sector hostelero.
¿Pueden las empresas bonificar estas microcredenciales?
Sí. Al tratarse de formación vinculada a la universidad pública, las empresas pueden utilizar su crédito de FUNDAE para bonificar la formación de sus empleados, lo que facilita la actualización técnica del equipo sin apenas coste para el negocio.
¿Qué tipo de perfil docente imparte las microcredenciales?
Combinamos el rigor del profesorado universitario de la URJC con la experiencia práctica de chefs y expertos referentes del ecosistema gastronómico actual. Aprenderás de quienes están liderando la industria en este momento.
¿Tengo que pagar una matrícula universitaria completa?
No. Las microcredenciales tienen precios públicos y se pagan de forma individual. Solo pagas por la especialización que vas a cursar, lo que las hace mucho más económicas y accesibles que cualquier máster o grado privado.
¿Recibiré un diploma oficial al terminar?
Al finalizar con éxito, recibirás una certificación oficial expedida por la Universidad Rey Juan Carlos. Este documento acredita las competencias adquiridas y el número de créditos ECTS, y cuenta con un código de verificación digital para tu currículum.
¿Qué ocurre si no tengo experiencia previa en cocina?
Tenemos microcredenciales de distintos niveles. Algunas están enfocadas a la especialización técnica avanzada (perfeccionamiento), pero otras están abiertas a entusiastas y amantes de la gastronomía que quieren iniciar su camino con una base universitaria sólida.